Сэндвичи Для Пикника Этим Летом
Несмотря на то, что люди могут гулять по городу. обедать в ресторанах и пить в барах. этим летом больше, чем прошлогодней поездкой в горы в поход, в пустыню для осмотра достопримечательностей или поездка на пляж. для расслабляющего сна на песке все еще остается приманкой, чтобы убежать от недавно переполненных улиц. И со всеми этими дорожными поездками (иногда) в отдаленные места у вас могут возникнуть проблемы с поиском хорошей еды. Решение. всегда брать с собой в дорогу хороший бутерброд, желательно тот, который становится лучше, чем дольше он сидит.
Получите нашу новую новостную рассылку о кулинарии.
Время от времени вы можете получать рекламные материалы от Los Angeles Times.
В качестве чего-то холодного и освежающего мне нравятся эти сэндвичи с чаем с артишоком, они острые и яркие, которые легко ложатся между спринтами на грохот волн и обратно.
Для утренних поездок я люблю эти разбитые картофельные бутерброды, которые выполняют роль бутерброда на завтрак, но без хлопот, связанных с яичницей, когда вы пытаетесь выйти за дверь до восхода солнца.
Я люблю эти жареные сэндвичи со свининой с острым зеленым соусом и жареные сэндвичи с курицей с хрустящим майонезом и чили. Оба очень горячие, но, по иронии судьбы, вкус даже лучше, когда они завернуты в фольгу для приготовления на пару, что позволяет им слиться с буханкаом к тому времени, когда вы развернете обертку на вершине крутого камня.
А для самого классического сэндвича «давай посиди долго и становись все лучше и лучше». это муффулетта. Салат из оливок и маринованных огурцов впитывается в жевательную итальянскую буханку и смешивается с соленым вяленым мясом и сырами, становясь тем нежнее и ароматнее, чем дольше он находится, будь то час или четыре. Если вы заблудитесь по пути к месту назначения, вы можете расслабиться, зная, что ваш обед становится тем лучше, чем дольше ваш GPS пытается определить, где вы находитесь.
Бутерброды с холодным артишоком и чаем
Ключ к этим бутербродам. подавать их ледяными из холодильника, поэтому храните их там, пока они не будут готовы к подаче. И хотя мягкий буханка для сэндвичей лучше всего подходит для этого, потому что он остается влажным при охлаждении, вы можете использовать любой сорт, который вам нравится, или даже подавать начинку для сэндвичей с тостами с открытым лицом. Если вы хотите, чтобы бутерброды были веганскими, просто используйте веганский майонез.
Сырные бутерброды с картофелем
Эти простые бутерброды из буфета придают пикантность и иногда хрустят хрустящей картофельной кожурой между мягким буханкаом. В этой версии, вдохновленной северными индийскими бутербродами с алоо, измельченный жареный картофель заменяется пюре из вареного. Если у вас под рукой есть свежий зеленый перец чили или кинза, нарежьте их и посыпьте картофелем. И если у вас есть чатни, вы также можете намазать их на булочки.
Наслаждаясь этой новостной рассылкой?
Жареные бутерброды со свининой
Кусочки обжаренной свиной лопатки обжариваются на сковороде, а затем покрываются перуанским маринованным луком, известным как сальса криолла и мадурос, которые представляют собой жареные сладкие бананы. Для буханкаа используйте стандартные булочки длиной от 7 до 8 дюймов для кубинских сэндвичей: трубчатые, как французский багет, но без заостренных концов. Они имеют мягкую текстуру белого буханкаа, поэтому, пожалуйста, никаких кустарных заквасок. В крайнем случае, вы можете использовать ролл Kaiser, ролл Banh Mi или другую белую булочку с перьями.
Жареные куриные бутерброды с хрустящим чили и майонезом
Вы можете персонализировать этот бутерброд, как вам нравится, если вы сохраните ключевые элементы: мягкую сладкую булочку, майонез, смешанный с чем-то острым, плоский кусок жареной курицы без костей и немного маринованных овощей. Замените чипоты адобо на чипсы с чили, попробуйте энсаймада вместо буханкаа, используйте оставшуюся жареную курицу из ресторана или удвойте специи с маринованными перцами халапеньо.
Muffulettas
Буханку мягкого итальянского буханкаа разрезают пополам, заправляют острым оливковым салатом и покрывают слоями вяленого мяса, такого как мортаделла и салями с большим количеством проволоне. Масляные оливки помогают бутерброду прилипнуть, когда его нарезают дольками. Обязательно оставьте достаточно времени, чтобы он отстоялся и замариновался, чтобы ароматы смешались.