1        2          3       4       5        6         7        8        9       10       11      

ПАСПОРТ ФРИЗЕР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО Модели: HKN-BQ58P, HKN-BQ66FP, HKN-BQ7TPP, HKN-BQ7TP, HKN-BQ66TPS

1. Назначение и характеристики устройства:

Аппарат оборудован высокопрочным кожухом, электронной системой управления, независимой системой испарения и обладает функцией электронного регулирования температуры.
2. Основные технические параметры :

3.Условия эксплуатации:

Являясь устройством, предназначенным для коммерческого применения, данная модель фризера может эксплуатироваться при соблюдении следующих условий:

Температура окружающей среды: 5-40°С Температура ингредиентов: 2-3°С Напряжение: 200-240 В Частотный диапазон: 50±1 Гц

Внимание: температура окружающей среды и ингредиентов влияют на производительность и загрузку устройства.

4. Установка и эксплуатация устройства:

4.1 Установка

• Устройство необходимо разместить на плоской устойчивой поверхности.

• Следует разместить устройство таким образом, чтобы обеспечить эффективные отведение тепла и вентиляцию и предотвратить воздействие на

него каких-либо источников нагрева. Расстояние от корпуса устройства до стены (или ближайшего препятствия) должно составлять не менее 100 мм.

• Не следует размещать устройство в местах с большим количеством пыли.

• Место установки устройства следует поддерживать в чистоте.

4.2 Подключение устройства к сети электропитания

• Необходимо убедиться в том, что параметры местной электросети (сила тока, напряжение, частота) соответствуют характеристикам устройства.

• Следует подключить шнур питания к розетке и убедиться в том, что система надежно заземлена.
Описание функций клавиш Панели Управлени.

Внимание: на разных моделях и версиях контрольные панели управления могут отличаться! Следуйте общим указаниям при работе с устройством.
Панель управления 1 

После подключения к сети питания и включения тумблера под панелью управления фризер готов к работе.

1 . Клавиша AUTO

При нажатии на клавишу AUTO устройство начинает работать: включается режим охлаждения, подготовленная и загруженная во фризер смесь начинает перемешиваться и охлаждаться.

2 . Клавиша WASH

При нажатии на клавишу WASH устройство переходит в режим очистки. Для этого сначала в каждый бункер следует залить 1,5-2 литра теплой воды. После промывки и сливе воды через раздаточный клапан убедитесь, что устройство хорошо очищено. При необходимости повторите процедуру. Внимание: перед очисткой фризер должен немного постоять при комнатной температуре и нагреться для более эффективной очистки.

3 . Клавиша STOP.

При нажатии на клавишу STOP отменяются все текущие операции и фризер переходит в режим ожидания.

4 . Клавиши SDB и ADD.

Клавиши SDB и ADD необходимы для регулирования степени твердости приготавливаемого мороженого. Настройки степени твердости могут отличаться в зависимости от типа и консистенции мороженого, а также от условий окружающей среды - температуры. Для изменения настроек необходимо нажимать и удерживать клавиши SDB и ADD некоторое время.
Панель управления 2.

2. Клавиша WASH

При нажатии на клавишу WASH устройство переходит в режим очистки. Для этого сначала в каждый бункер следует залить 1,5-2 литра теплой воды. После промывки и сливе воды через раздаточный клапан убедитесь, что устройство хорошо очищено. При необходимости повторите процедуру. Внимание: перед очисткой фризер должен немного постоять при комнатной температуре и нагреться для более эффективной очистки.

3. Клавиша STOP.

При нажатии на клавишу STOP отменяются все текущие операции и фризер переходит в режим ожидания.

4. Клавиша “SET"

Нажмите и удерживайте клавишу SET в течение 5 секунд, пока не произойдет смена режима. Далее настройте степень твердости мороженого с по- 

мощью клавиш HARD и SOFT. Степень твердости может быть настроена в значениях 1-16. Чем выше значение, тем тверже мороженое.
4.3 Эксплуатация устройства

Перед началом приготовления мороженого следует задать температуру готовки. Для этого, пока устройство находится в режиме ожидания, следует нажимать клавиши SDB и ADD. В нормальных комнатных условиях рекомендуемая температура - 3/-5 °С. По достижении температуры в резервуаре заданного значения устройство автоматически прекращает работу, при условии, что мороженое готово (о чем свидетельствует соответствующий световой индикатор). Мороженое начинает формироваться в течение 10 минут после загрузки пасты. В зависимости от ингредиентов и температуры окружающей среды время приготовления мороженого может отличаться. В процессе перемешивания или охлаждения устройство можно остановить

нажатием на клавишу STOP .

4. Используемые ингредиенты

Для приготовления мороженого следует использовать только качественные ингредиенты. Используйте для этого только специально предназначенные смеси невысокой жирности (до 5%).

5.Техническое обслуживание устройства

6.1 Чистка резервуара охлаждения

• Установите компоненты на место, смазывая уплотнительные кольца пищевым вазелином, входящим в комплект, в порядке обратном вышеописанному.
6. Устранение неисправностей

Типичные проблемы, встречающиеся при эксплуатации данного устройства, перечислены ниже. Устранение неисправностей следует производить в соответствии с их характером. При обнаружении неисправности, требующей сложных процедур ремонта или замены компонента, следует обратиться к техническому специалисту. В целях предотвращения материального ущерба, а также опасности жизни и здоровью эксплуатирующего персонала, не следует пытаться разрешить подобного рода проблемы самостоятельно.
7. Электрическая схема

Типичные виды неполадок фризеров для мороженного серии HKN-BQ58P

1.Принцип действия и характеристики:

□ не создает загрязнений.

не требует повторной смазки, воздух остается свежим и чистым, отсутствие электромагнитного излучения, экономия электроэнергии, низкий уровень шума: при изготовлении учтены принципы движения воздушных потоков, уровень шума снижен вдвое.

стабильная работа: стабильное давление воздуха, пригоден для плавной прокачки воды.

высокая мощность при малых габаритах: отсутствие электромагнитного излучения, стабильная работа, высокая мощность.

простота и долговечность: простая конструкция, удобная сборка и длительный срок эксплуатации без обслуживания.

2. Особенности изделия

- возможность регулировки объема рабочего цилиндра.

- стабильная работа и защита от статического электричества.

- применимость для наполнения кислородных баллонов и чистки струей воздуха предметов искусства и других изделий. 

Параметры

Примечания:

1. Не помещать воздушный насос .

2. В случае случайного погружения насоса в воду отключить электроэнергию.

3. Своевременная чистка и замена шланга позволит продлить срок эксплуатации помпы.

4. В целях безопасности не использовать при поврежденном кабеле питания.

5. Перед работой с водой отключить все электрические приборы и другие устройства, подключенные к источнику питания.

6. При использовании помпа должна находиться выше уровня воды, если помпа используется под водой, необходимо предусмотреть блокирующий клапан в шланге для предотвращения попадания воды в помпу.

///////////////////////////////////////